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        茶葉成套設備
        茶葉加工流水線(xiàn)

        名稱(chēng):茶葉加工流水線(xiàn)

        詳細信息







        全自動(dòng)炒茶機介紹


        眾所周知,我國茶產(chǎn)業(yè)廣泛分布在貧困地區,茶樹(shù)種植多以農戶(hù)為主,茶產(chǎn)業(yè)已成為地方特色產(chǎn)業(yè)和農民收入的重要來(lái)源。尤其是在“振興農村經(jīng)濟,增加農民收入”的號召下,通過(guò)產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅的“鐵抓手”,從“貧”到“富”,茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)貧困戶(hù)增收致富,助力脫貧攻堅功不可沒(méi)。據統計,某地茶農8萬(wàn)余戶(hù),涉茶人員16萬(wàn)余人,茶農增收近5億元,茶產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)貧困戶(hù)增收中發(fā)揮了重要作用。

        品質(zhì)茶受歡迎茶產(chǎn)業(yè)轉型升級在即

        我國是茶葉的故鄉,是世界上大的茶葉生產(chǎn)國和消費國。據了解,全國茶葉銷(xiāo)量超過(guò)190萬(wàn)噸,銷(xiāo)售額2600多億元。隨著(zhù)茶葉消費市場(chǎng)不斷升級,古樹(shù)茶、有機茶、高山茶等高品質(zhì)茶葉,越來(lái)越受到茶愛(ài)好者們追捧。誠然,我國茶葉產(chǎn)量和銷(xiāo)量雖大,但是茶產(chǎn)業(yè)“大”而不“強”的矛盾日益突出,茶產(chǎn)業(yè)亟待轉型升級。

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        這樣反復操作,使葉子吞吐于竹帚內外,把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來(lái)。

        這與炒青綠茶先殺青后揉捻的制茶技術(shù)顯然不同,既可以利用濕熱條件下葉子較柔軟,可塑性好的機會(huì ),促進(jìn)粗老葉成條,又可以克服冷揉進(jìn)斷梗、碎片、露筋等弊病。炒至條索緊細,發(fā)出茶香,即可出鍋。茶也如此,為了在一塊土地上獲取大的利益,我們會(huì )施更多的肥,會(huì )用更多的藥來(lái)增產(chǎn)增收。這也是為什么某些茶葉產(chǎn)業(yè)越發(fā)達的地方茶葉品質(zhì)卻逐年下降的原因。

        食材不好,神仙也難做出好味道。

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        殺青機、炒茶機實(shí)現控溫助力打造好茶品

        業(yè)內人士認為,若要打造好茶品,其中關(guān)鍵在于制茶工藝、設備上,準確把控制茶溫度。傳統制茶攤青、殺青、炒茶、揉捻、烘干等時(shí)間、溫度、火候、力度工藝參數多以制茶師傅經(jīng)驗為主,時(shí)??赡芤蚺袛嗍д`影響茶葉品質(zhì)。據介紹,殺青、炒茶是形成茶葉品質(zhì),尤其是留住茶香,保證茶品的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時(shí)間的把控。

        筆者了解到,市場(chǎng)上推出的茶葉殺青機、炒茶機都設有溫度控制系統,用戶(hù)可以根據茶葉工藝需要設定殺青、炒制時(shí)間、溫度,避免溫度高,新茶入口出現焦味、苦味,而溫度太低,不能有效地抑制鮮茶葉的茶多酚發(fā)生酶促氧化反應,進(jìn)而影響茶葉的整體口感。同時(shí),通過(guò)溫度自動(dòng)控制系統,也可以防止人為誤判殺青、炒茶溫度,保障茶品。



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